喀什市

注册

 

发新话题 回复该主题

新疆真是个好地方实拍喀什夜市2000多 [复制链接]

1#
白癜风康复成果展 http://www.csjkc.com/yydt/1130.html

夜市作为一座城市的夜生活、夜文化、夜经济,它深受人们欢迎。不仅是热闹、拥有众多美味,还充满了市井温情和一座城市的活跃。对于夜市之旅,让我印象深刻的地方有很多,但总是对新疆喀什老城的夜市念念不忘。

喀什老城,是一座具有余年的历史文化名城,是古丝绸之路上的商埠重镇,东西方贸易经济和文明在这里碰撞,同时古老的香料、食材、制作方法也在这里交汇、相融,形成了一个只有在喀什才能吃到的新疆美味。新疆是一个地大物博的地方,不来新疆,你根本不知道祖国有多大。

来了新疆,才知道原来新疆有这么多美食小吃。就仅仅一个喀什老城的夜市之旅,就已经让人目不暇接,溜达几个晚上都无法尝遍夜市上的各种风味。如果想要吃出有历史感的风味,有穿越千年的风味,那么千万别错过在多年的历史古城里寻找丝绸古道上遗留下的余味。

许多小吃叫不上名字,许多食物很奇怪,但只要放开吃,你一定会忍不住叹息自己为什么不是一个超级大胃王。喀什夜市的主要一条街,当地人称之“罕巴扎”,“巴扎”是集市的意思,“罕”意为皇帝,是说每一个来到这里的客人都非常尊贵,也反映了当地人的热情好客。这一点,我深有感触。

这是一道让我印象最深刻的小吃:米肠子,它通常是和面肺子为搭档。当地人如果要吃这道风味,往往是二者混在一个碗里,再加一些独特的调料,味道真的好极了。有人说,喀什夜市是吃货的天堂,这一点我极为赞成。同时,一个不是吃货的人来到这里,都会忍不住变成吃货。

在这里,除了全国各地游客慕名而来,还包括许多当地人也会来此寻觅小吃。它完全不存在“只有外地游客才会去”的那种意味。对于这里的夜市,本地人的态度有其热情,也正是如此,喀什的夜市一直教我难忘。总计划着再来一次新疆,再去一趟喀什。

白天,当我沉浸在古老建筑和艺术文化的历史长河中难以自拔时,夜晚的夜市生活更是让我不愿从这里出来。烤羊头、抓饭、羊杂汤、烤包子、羊肉串、阿拉伯烤肉、馄饨、烤鱼、鸽子汤、羊杂碎、石榴酒、哈密瓜等等,每一道风味小吃都沉淀着千年的历史文化,流淌着古老的遗韵。

随意走到一个街铺摊位前,都会被深深吸引住,喉咙里一直咕噜,深刻地感受到原来咽口水是这样的急迫。我的脑海里突然闪烁出余年前的喀什古城:城里城外,车水马龙,驼队马帮,熙来攘往,行商坐贾,比比皆是,各种美食小吃令人目不暇接,有东方的,有西域的,有中原的。

当年由西安出发的商旅,无论走天山南路抑或走天山北路,均在此地汇合。在进行贸易和文化交流的同时,也被独具特色的风味所吸引。这些食物在交流、融合、沉淀千年之后,成为了今天人们最是向往的古老风味。其中,有很多小吃只有在新疆,在喀什才能吃得到。

这里的每一种风味都是一种深刻的文化象征。你若能跟当地老人交流起来,询问任何一种食物的来源和文化,几乎说得头头是道,令你仿佛是在听一个遥远的故事。更为神奇的是,在这博大的新疆土地上,同一食物在南疆和北疆之间都存在着很大区别。

如果要想研究新疆的美食文化,光是一种食物就能令人回到千年之前。因而,对于很多游客来说,喀什夜市散发着令人无法抗拒的魅力和诱惑,风情而深情,古老又温情。

南疆之旅,喀什是真的不能错过。“不到喀什,不算到新疆,不到古城,不算到喀什”。可见喀什的魅力和影响力。而来到古城,如果不去品味一下当地的特色美食,也会成为一种遗憾。它会令你的旅途变得更加丰富、精彩、充实、精彩。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题