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向戈壁滩要土地馕饼撑起新希望南疆特色产业 [复制链接]

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国际在线报道(记者李鹏):自年9月第三次中央*工作座谈会召开以来,*维吾尔自治区经济社会发展和民生改善取得了前所未有的成就,呈现出社会稳定、人民安居乐业的良好局面。

受地理和气候条件等因素制约,长期以来南疆经济发展相对滞后。但抓住*维吾尔自治区积极培育壮大特色优势产业的契机,南疆以林果、馕、农副产品、旅游等为代表的特色产业发展已取得初步成效。

馕是*的一种传统食品,它随着*菜的流行而被全国各地的美食爱好者们所熟知。如今,小小的馕饼被给予了新的希望。

喀什馕产业园

在喀什市馕文化产业园的产品加工区,穿着白色工作服的打馕师傅们有的在揉面、制作面坯,有的在用馕针扎孔,有的正把烤好的馕从馕坑里取出。打好的馕形态多样、品类众多,摞在一起冒着阵阵香气。玻璃隔着的加工区外,游客们在讲解员的带领下,了解着馕的制作过程。

喀什馕产业园

“全地区有馕产业园14个,还有合作社个,村一级馕小屋个,另外还有54家制作馕的食品企业。”

阿不都艾尼·司迪克是喀什地区馕办的专职副主任,据他介绍,当地的打馕师傅们原先主要采用零散粗放的经营方式,效率低下。如今,只需缴纳实际支出的电费和煤气费,师傅们就能在*府修建的产业园里使用现代化馕坑打馕。

喀什馕产业园

“国家无偿提供这么个场所,它一个是卫生达到(高标准),环境比较舒适,有空调比他在家里面打馕舒适,卖得多了,而且他的地位也提高了,原来他作为一个打馕者,在社会上好像没有地位,现在成为产业工人,馕师馕匠,他有这个地位,自信心更强了。”

喀什馕产业园

35岁的木萨江·艾沙一家三代都是打馕师傅,他说,到产业园打馕后环境好了,收入也增加了不少,“来到这里一年半我挣了点儿钱,把房子装修了一下,还买了辆车。我下面有5、6个员工,我一个月能挣1万多块钱。我很喜欢这个工作。”

最近几年,喀什地区通过建立馕产业园、馕合作社、馕小屋等三级产业布局、实现产业集中发展,其主打的“喀食味道”餐饮连锁店已经在*内外市场全面铺开,面向全国的电商销售也初具规模。目前,当地馕产业带动就业3.7万人,日销售馕万个。

位于北纬42度的巴音郭楞蒙古自治州焉耆县是*四大葡萄酒的主产区之一。自上世纪90年代以来,当地坚持把以发展葡萄酒产业为主的“红色经济”作为富民强县的突破口和产业支柱,目前种植酿酒葡萄4.8万亩,葡萄酒的加工能力达到3.5万千升,年综合产值突破2.5亿元。

当地知名企业天塞酒庄生产的霞多丽干白葡萄酒在国内外屡获殊荣。酒庄庄主陈立忠介绍,近年来企业保持稳定投资,主要还是因为对葡萄酒产业和当地营商环境的看好:“还是(因为)我觉得对整个*广阔的空间和将来发展的前景有一个看好。第二个也是对这个产业有一个看好。人们对美好生活的需求和高品质的产品生产,它是相匹配的。所以我们还是对产业、对*的这样的一个投资充满信心。”

莎车戈壁产业园大棚

莎车县是古丝绸之路上的重镇,这里有着灿烂的历史文化,但也面临人多地少的难题。今年年初,莎车县在寸草不生的戈壁滩上建设了2万亩的戈壁产业园,向戈壁要土地、向戈壁要产业、向戈壁要就业。目前已建好温室大棚座、20万只羊繁育中心,解决了多人的就业。

莎车戈壁产业园大棚

莎车县戈壁产业园负责人魏兴亚说,这里的蔬菜大棚专门用来栽培番茄和辣椒。他给记者算了这么一笔账:“第一个便于我们的集中管理,便于我们技术员的培养。第二个就是便于我们的销售,增加群众的收入,因为像我们很多的大的批发市场,到种植区来收蔬菜的时候,首先第一个你要达到人家的量,第二个要达到人家的品质,建我们的戈壁产业园,目的就在这个地方。”

莎车戈壁产业园大棚里的蔬菜

附近村民麦麦提尼亚孜·艾海提和妻子今年8月承包了产业园区的两个大棚。在技术人员的指导下,借助大棚里的全自动化设施,他预计首茬辣椒的产量大约是4吨,能收入多元,“我原来没有固定的工作,种的地也比较少,所以我来到这里包了两个大棚,种菜苗一个多月了,这个辣椒10月份上市,打药、浇水、施肥都是自动化的,干活不累。”

莎车戈壁产业园大棚里的蔬菜

在一眼望不到尽头的产业园里,为畜牧养殖和蔬菜种植建起的一座座大棚排列整齐地向远处延伸,新栽培的几千亩核桃林在土褐色的戈壁滩上显出勃勃生机。昔日“风吹石头跑,遍地不生草”的戈壁滩如今变成了当地农民奔小康的“金山银山”。家家户户离不开的馕,无花果、葡萄和蔬菜种植,成为南疆老百姓增收致富的新法宝。

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