地理标志文化；伽师瓜
地理标志文化；伽师瓜
走遍中国发现地标——伽师瓜
伽师瓜因为新疆维吾尔自治区特产、国家地理标志保护产品，因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中，伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品，年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。
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伽师瓜品质特点
伽师瓜属哈密瓜中的一种，是哈密瓜中的上上品，皮墨绿色，每年9、10月才成熟，特别甜、质软，富含韧性及性热，营养价值高。
伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。
伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维，常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化增进食欲、润肤美容、促进血液循环和新陈代谢之功，特别是对小孩和孕妇有促进发育强身健体之效。
晚餐后食用，还能起一定催眠安神作用，是招待佳宾、馈赠亲朋的珍品。
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伽师瓜营养价值
甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴；
甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用；
甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
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伽师瓜荣誉
年在昆明世博会上荣获两项大奖；
年荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等；
年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”；
年，伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护，为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。
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伽师瓜产地环境
伽师，在维吾尔语称排孜阿瓦提，意为美丽富饶的地方，位于新疆维吾尔自治区西南部、喀什噶尔冲积平原中下游，塔里木盆地西缘，克孜河下游，作为古“丝绸之路”上的古老乡土之一，早在两千多年前的西汉时代，就隶属著名的安西四镇之一的疏勒古国。伽师具有适宜的独特气候和水土条件，伽师瓜、酸梅、唛饴赛木杏并称为伽师县三大特产。
伽师瓜糖分含量高，香甜可口肉厚汁丰，风味独特，营养丰富。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，瓜肉中蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品，经常食用还有防肠癌、清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲、促进新陈代谢等功效。这种独特的秉性，除了得益于喀什独特的光热水条件外，最主要的原因在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高达ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜的绝世品质，而伽师瓜日夜与富含速效钾的土壤为伴长大，也使得伽师瓜无法得以保存更长时间。
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伽师瓜历史渊源
伽师自古以来就以生产甜瓜而著称，历史悠久，但确切的时间已经无法考证。
早在年前，伽师就已有甜瓜种植。
据载，公元四、五世纪(南北朝时期)伽师瓜就因色、香、味俱全，品质优异、肉厚质细、甘甜清脆、含糖量适口而闻名关内，凡是品尝过伽师瓜的人无不赞美称绝，被誉为"中国瓜王"和"西域珍品"。
清朝时期，伽师瓜被列为贡品。
元代诗人耶律楚材"鲜瓜出于当年秋，可度来年又一春"的诗句，就鲜明地描绘了伽师瓜独有的风格。据说当年香妃进京时献给乾隆皇帝的"贡瓜"便是伽师瓜。每年九、十月份，都由地方官吏组织有经验的瓜农精心挑选，护送进京。
20世纪80年代，为了叫响"伽师瓜"这一品牌，使瓜农切实收益，伽师县在北京组织召开了伽师瓜推介会。当时适逢亚运会召开，推介会组委会便请中国女排队员免费品尝，由于伽师瓜色、香、味俱佳而受到女排队员们的青睐。加之伽师瓜富含多种维生素和植物纤维，其中维生素C含量居各类水果之冠，有一定的保健功能，从而使"伽师瓜"在北京引起一时轰动。但因受地域、交通、规模等各方面的限制，这种效应没有能够持续多久。
年，伽师县被农业部命名为"中国伽师瓜之乡"。
年伽师瓜被新疆维吾尔自治区农业厅认定为无公害农产品，同年将伽师瓜生产镇认定为新疆维吾尔自治区无公害农产品生产基地。
年，伽师瓜地理保护标志产品申请保护工作开始启动。
年12月3日，伽师瓜申报资料终于通过国家质检总局的评审注册。
年伽师瓜又被国家环保总局认证为有机转化食品。
年6月，伽师瓜地理标志产品标识被国家质监总局正式批准使用，与吐鲁番葡萄、吐鲁番葡萄干、库尔勒香梨并列成为新疆具有地理标志的四大品牌瓜果。
与此同时，伽师瓜先后又通过国家环保总局有机转换食品认证和中国绿色食品协会国家级绿色农业示范区认定。
至此，伽师瓜的品牌开始名扬天下，一度成为招待嘉宾的珍品。各地瓜商也开始以伽师瓜之名招揽顾客，市场销售开始大幅上升。
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附：地理标志伽师瓜的小知识
伽师瓜为新疆维吾尔自治区的国家地理标志保护产品。
伽师瓜地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区伽师县的英买里乡、江巴孜乡、卧里托格拉克乡、克孜勒博依乡、米夏乡、夏普吐勒乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒苏乡、古勒鲁克乡、玉代里克乡、铁日木乡、巴仁镇、西克尔镇13个乡镇；岳普湖县也克先拜巴扎乡、阿其克乡2个乡；巴楚县阿纳库勒乡、多来提巴格乡、恰尔巴格乡3个乡；疏附县阿克喀什乡、佰什克热木乡、英吾斯坦乡3个乡；疏勒县洋大曼乡、亚曼亚乡2个乡；喀什市夏马力巴格乡、多来提巴格乡、乃孜尔巴格乡3个乡；阿图什市格达良乡；共7个县（市）27个乡镇现辖行政区域。
本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。
地理标志：国家三部委地理标志
概念链接：地理标志
地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。
地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。