小编说：喀什市市场监管局开展校园食堂及周边食品安全专项检查，保障我市学生复学食品安全！
为保障我市学生复学食品安全，近日来，喀什市市场监管局组织检查组深入一中、十九中、二十八中、东城一中、东城二中、东城三中、东城四中、东城五中、东城七中、东城八中、东城九中、深喀一中、深喀二中、特区高中、东城高中、特区实验学校、职业学校等围绕疫情防控、食品安全、复学后存在困难等开展校园食堂及周边食品安全专项检查。
检查人员重点检查了食堂的持证情况、从业人员持健康证情况、原料采购索证索票落实情况、食品留样情况、餐厨废弃物处置情况、食堂环境卫生状况。
现场检查组对各校食堂提出六点要求：一是严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具消*等关键环节消杀工作；二是严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；三是严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品质量安全；四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要配戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；五是采取分时就餐、分散就餐等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险；六是加强疫情防控宣传，充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及。下一步，市场监管部门将加大对供餐单位、学校食堂及校园周边小食品店、小餐饮店、便利店、小摊贩等的监督检查力度，严肃查处学校及周边食品安全违法违规行为，严厉打击校园周边无证无照从事食品生产经营等行为，全力以赴抓好疫情防控和复工复产复学工作，为广大师生饮食安全保驾护航，真正做到吃的放心、学的安心。